ベトナムでビールを注文すると、グラスと一緒に氷が出てくることがあります。初めて見る日本人は「え、ビールに氷？」と驚くかもしれません。
でもベトナムに住んでいると、これがごく普通の光景だとわかります。夕方になれば歩道にプラスチックの椅子が並び、人々がビールを片手ににぎやかに語り合う。テーブルの上には黄金色のビールと、落花生や揚げ春巻きのようなシンプルなおつまみ。どこからともなく「モッ！ハイ！バー！ゾー！（Một! Hai! Ba! Dzô!）」という掛け声が聞こえてくる。
ベトナムにとってビールは単なるお酒ではなく、人と人をつなぐコミュニケーションの道具です。
この記事では、ベトナムで人気のビール銘柄、なぜ氷を入れるのか、ハノイ名物のビアホイとは何か、ビールに合うおつまみ、そして現地での注文方法まで、在住者の目線でまるごと紹介します。
- ベトナムの定番ビール銘柄｜333・サイゴン・タイガー・ラルーの違い
- ビアホイ（Bia Hơi）とは？｜ハノイの歩道で飲むベトナムの生ビール文化
- ベトナムでビールに氷を入れる理由｜日本人が驚く飲み方の正体
- ベトナムのビールはなぜ安い？｜現地の値段と日本との比較
- ベトナム人はどこでビールを飲む？｜歩道・ビアホイ・クアンニャウの違い
- ベトナムのクラフトビール事情｜ハノイで飲めるおすすめの店
- ベトナムのビールに合うおつまみ（đồ nhắm）｜定番はこの5つ
- ベトナム語でビールを注文する方法｜覚えておきたいフレーズ
- ハノイのビアホイが最もにぎわう瞬間｜サッカー観戦の夜
- 初めてベトナムを訪れる人へ──歩道で飲むビールの夜
- よくある質問（FAQ）
ベトナムの定番ビール銘柄｜333・サイゴン・タイガー・ラルーの違い
ベトナムのビールは種類が豊富です。地域によって好まれる銘柄が違い、それぞれに味の個性とベトナム人の中でのイメージがあります。
333（バーバーバー／Ba Ba Ba）
ベトナムで最も有名なビールの一つ。多くのベトナム人は「バーバーバー」と呼びます。
製造元はベトナム最大のビールメーカーSABECO（サベコ）社。副原料に米を使用しており、やや軽めの味わいですが、炭酸と苦味は他のベトナムビールより少し強め。アルコール度数は5.3%と、ベトナムビールの中ではやや高めです。
333は友人同士の集まりでよく選ばれるビールで、ベトナム人にとっては「昔からある伝統的なビール」というイメージがあります。食堂や居酒屋のテーブルでよく見かける、定番の存在です。日本でも「ベトナムビール333」として輸入食品店などで販売されています。
サイゴンビール（Bia Saigon）
ベトナムの「国民的ビール」と言える存在。SABECO社が製造し、国内シェアは圧倒的です。
サイゴンビールにはいくつかの種類があります。
- サイゴン・ラガー（緑ラベル）：最も定番。アルコール度数4%で軽い飲み口
- サイゴン・エクスポート（赤ラベル）：度数4.9%でやや濃いめ
- サイゴン・スペシャル：モルト100%。ベトナムビールの中では麦の味がしっかり感じられる
全体的に飲みやすく苦味が強すぎないため、友人との集まりから家族の食事まで幅広い場面で選ばれています。ベトナム中部〜南部で特に人気です。
ハノイビール（Bia Hà Nội）
北部の人々にとって「地元のビール」。味はバランスが良く、苦味が強すぎず飲みやすいタイプです。
ハノイの街を歩くと、黄色い背景に赤い文字の「Bia Hà Nội」の看板をあちこちで見かけます。食堂でも居酒屋でも歩道の店でも、北部の人は自然とハノイビールを選ぶことが多い。それくらい日常に溶け込んだ存在です。
タイガービール（Tiger Beer）
シンガポール発の東南アジアを代表するブランド。ベトナムではハイネケン・アジア・パシフィック系列が製造しています。
ローカルビールと比べると味がやや強く、フルーティーさとほどよい苦味のバランスが特徴。レストランや大きな居酒屋で見かけることが多く、外国人旅行者にも馴染みやすいビールです。
ラルービール（Bia Larue）
ベトナム中部、特にダナンやフエで定番のビール。1909年にフランス人醸造家ビクター・ラルーによって作られた歴史あるブランドです。
味はさっぱりと軽く、酸味がかすかにあり、飲みやすいと感じる人が多い。中部の人にとってラルーは日常生活に寄り添ったビールのような存在です。
ハイネケン（Heineken）
国際ブランドですが、ベトナムでも非常に人気が高い。ベトナムのローカルビールと比べると値段が少し高めです。
そのため多くのベトナム人にとってハイネケンは「ちょっと高級感のあるビール」というイメージ。結婚式のパーティーやレストランでの食事、特別な集まりなどで選ばれることが多いビールです。
ビアホイ（Bia Hơi）とは？｜ハノイの歩道で飲むベトナムの生ビール文化
缶ビールや瓶ビールのほかに、ベトナムにはもう一つ特徴的なビールがあります。それが「ビアホイ（Bia Hơi）」です。
ビアホイの特徴
ビアホイは、その日に醸造されたビールを大きな樽から直接グラスに注いで提供するスタイルの生ビール。長期保存のための殺菌処理がされていないため、味は軽く、苦味も控えめで、非常に飲みやすいのが特徴です。
ハノイでは、ビアホイはもはや食文化の一部。夕方になると、ビアホイの店は歩道にプラスチックのテーブルと椅子を並べ、仕事帰りの人々でにぎわいます。
価格は驚きの安さ
ビアホイ1杯の値段は約10,000〜15,000ドン（約60〜90円）。歩道の小さな店ではそれより安いこともあります。この価格だから、仕事が終わった後に気軽に立ち寄って数杯飲む、という習慣が自然に根づいています。
日本の生ビールとの違い
共通点は「樽から直接グラスに注ぐ」こと。でも違いもあります。
日本の生ビールは居酒屋やレストランで、きちんとしたサービスとともに提供されます。一方、ベトナムのビアホイは歩道のシンプルな店で、小さなプラスチックの椅子に座りながら飲むスタイル。またビアホイは日本の生ビールよりアルコール度数が低めで、長時間ゆっくり飲むのに向いています。
ベトナム人にとって大事なのは、どのビールを飲むかではありません。友人と一緒に座り、食事をしながら楽しく話す時間そのものです。だから333でもサイゴンでもビアホイでも、テーブルにビールが数本あれば、それだけで場がにぎやかになります。
ベトナムでビールに氷を入れる理由｜日本人が驚く飲み方の正体
ベトナムのビール文化で日本人が最も驚くのが、「ビールに氷を入れる」という習慣です。
日本ではビールは冷えた状態で飲むのが当たり前。グラスに氷が入っていたら違和感があるでしょう。でもベトナムでは、特に歩道の店や大衆的な居酒屋で、ビールに氷を入れるのはごく普通の飲み方です。
理由1：暑さでビールがすぐぬるくなる
最もシンプルな理由はベトナムの気候。特に夏は気温が35度を超え、屋外でビールを飲んでいるとあっという間にぬるくなります。氷を数個入れておけば、最後まで冷たい状態でビールを楽しめます。
理由2：もともと冷蔵庫がなかった時代の名残
ベトナムの飲食店にはかつて冷蔵庫がない店が多く、ビールを冷やす手段として氷が使われていました。冷蔵庫が普及した現在でもこの文化が定着しています。
理由3：ゆっくり長く飲める
氷が少し溶けるとビールの味が軽くなり、友人と話しながらゆっくり長時間飲むのに向いています。ベトナムの多くの居酒屋ではテーブルに氷のバケツが置かれていて、自分で氷を追加しながら飲むスタイルです。
以前、日本人の友人とベトナムのレストランに行ったとき、氷入りのグラスが出てきて「ビールに氷を入れるの？」と驚かれたことがあります。でも一口飲んだ後、「この暑さだと、氷入りの方がずっと涼しく感じるね」と笑っていました。
住んでいると、この飲み方がベトナムの気候にぴったり合っていることがわかります。
ベトナムのビールはなぜ安い？｜現地の値段と日本との比較
ベトナムに来た旅行者が驚くことの一つは、ビールの値段のとても安いことです。
現地のビール価格（2026年時点）
| 種類 | 価格の目安 | 日本円換算 |
|---|---|---|
| 缶・瓶ビール（食堂） | 15,000〜30,000ドン | 約90〜180円 |
| ビアホイ（1杯） | 10,000〜15,000ドン | 約60〜90円 |
| ハイネケン等（輸入系） | 30,000〜50,000ドン | 約180〜300円 |
| コンビニの缶ビール | 10,000〜15,000ドン | 約60〜90円 |
※1円 ≒ 168 VND（2026年3月時点）
日本の居酒屋で生ビール1杯500〜700円することを考えると、同じ金額でベトナムなら友人と一緒に何杯ものビアホイを飲めてしまいます。
なぜ安いのか
ベトナムのビールが安い理由はいくつかあります。まず、人気銘柄のほとんどが国内生産されており、輸入コストがかからない点。次に、飲食店の運営コストや人件費が先進国と比べて低い点。そして、ベトナムはビール消費量がアジアでも上位に入るほどの「ビール大国」で、大量に消費されるため価格が抑えられているという背景もあります。
この安さがあるからこそ、仕事帰りに友人や同僚と気軽にビールを飲む習慣がベトナムの日常に根づいています。
ベトナム人はどこでビールを飲む？｜歩道・ビアホイ・クアンニャウの違い
ベトナムでは、ビールはレストランやバーだけの飲み物ではありません。驚くほど多様な場所で飲まれています。
歩道の店（屋台スタイル）
ベトナムで最も特徴的なビールの飲み方。ハノイやホーチミンの夜を歩くと、歩道に低いプラスチックの椅子と小さなテーブルが並び、人々がグループで楽しそうにビールを飲んでいます。テーブルの上にはピーナッツ、揚げ春巻き、イカ焼きなどのシンプルなおつまみ。笑い声とグラスの音に「ゾー！」の掛け声が混ざる、ベトナムならではの風景です。
クアンニャウ（Quán nhậu）── ベトナム式居酒屋
「クアンニャウ」はベトナムの居酒屋にあたる場所。ビールと一緒に海鮮料理や焼き物、味のしっかりした料理を食べながら飲みます。大人数で集まることが多く、会社の同僚や友人グループが仕事終わりに利用するのが定番です。
ビアホイの店
ハノイのビアホイ専門店は夕方から夜にかけてもっとも混雑します。プラスチックの椅子に座って冷たいビアホイを飲みながら、簡単なおつまみで過ごす。価格が安く味も軽いので、長時間ゆっくり過ごす場所として愛されています。
レストラン
レストランでもビールは定番。家族の食事や友人との集まりで注文されます。歩道の店よりは落ち着いた雰囲気ですが、ビールは食事の中で欠かせない存在です。
ベトナムのクラフトビール事情｜ハノイで飲めるおすすめの店
缶ビールやビアホイのような伝統的なビールのほかに、ここ数年でベトナムではクラフトビールも急速に広がっています。
クラフトビールとは
大手メーカーのビールとは違い、小規模な醸造所がこだわりの原材料と製法で作るビール。トロピカルフルーツの香りがするもの、コーヒーやチョコレートの風味を持つもの、ベトナムの地元食材を使ったユニークなものなど、種類ごとにまったく違う味わいを楽しめます。
ハノイのクラフトビール体験
ハノイ市内中心部にはクラフトビール専門店が増えており、メニューに数十種類のビールが並ぶ店もあります。多くの店では「ビアテイスティング」のセットがあり、小さなグラスに入った数種類のビールを飲み比べできます。
歩道のビール店が「日常のにぎやかで親しみやすい雰囲気」を感じさせるのに対して、クラフトビールは「新しい味を発見する少し洗練された体験」を提供してくれます。価格は一般的なビールより高めですが、ビール好きにとっては試す価値のある体験です。
ベトナムのビールに合うおつまみ（đồ nhắm）｜定番はこの5つ
ベトナムではビールだけを飲むことはあまりありません。テーブルの上にはいつも数品のおつまみが並びます。これをベトナム語で「đồ nhắm（ドー・ニャム）」と呼びます。
落花生の塩炒り（lạc rang）
ほぼすべてのビール店で出てくる定番中の定番。席に座ると、注文する前からテーブルに置かれていることもあります。軽い塩味とカリッとした食感が冷たいビールと抜群に合います。
ネムチュア（nem chua）── 発酵ソーセージ
少し酸味があり、ピリッとした味が特徴のベトナムのおつまみ。ニンニクや唐辛子と一緒に食べることが多く、ビールのアクセントになります。
揚げ春巻き（nem rán / ネムラン）
外はカリッ、中は肉と野菜の具がぎっしり。熱々をヌクマム（魚醤のタレ）につけて食べ、冷たいビールで流し込む。外国人にも大人気の組み合わせです。
焼きイカ・焼きシーフード
夜になると居酒屋やビール店の周りには焼き物の香ばしい匂いが広がります。焼きイカとビールの組み合わせは、ベトナムの夜の定番です。
空心菜のニンニク炒め（rau muống xào tỏi）
シャキシャキの空心菜をニンニクで炒めたシンプルな一品。さっぱりとしていてビールとの相性が抜群。ベトナム在住者の多くが「ビールのおつまみNo.1」に挙げる料理です。
ベトナム語でビールを注文する方法｜覚えておきたいフレーズ
ベトナムのビール店での注文はとてもシンプルです。以下のフレーズを覚えておけば困ることはありません。
基本の注文フレーズ
| 日本語 | ベトナム語 | カタカナ読み |
|---|---|---|
| ビールを1本ください | Cho tôi một chai bia | チョー トイ モッ チャイ ビア |
| ビールを2本ください | Cho tôi hai chai bia | チョー トイ ハイ チャイ ビア |
| もう1本追加で | Thêm một chai nữa | テム モッ チャイ ヌア |
| ビアホイを1杯 | Cho tôi một cốc bia hơi | チョー トイ モッ コック ビア ホイ |
| 氷もください | Cho thêm đá | チョー テム ダー |
| お会計お願いします | Tính tiền | ティン ティエン |
知っておくと楽しい乾杯の掛け声
ベトナムのビール店で夜になると必ず聞こえてくるのが、乾杯の掛け声です。
「モッ！ハイ！バー！ゾー！（Một! Hai! Ba! Dzô!）」
「1、2、3、飲もう！」という意味。誰かが声を出すと、周りの人もグラスを掲げて一斉に唱和します。この掛け声一つで場の雰囲気が一気に盛り上がるのが、ベトナムの飲み会の特徴です。
面白いことに、ベトナムにしばらく住んでいる日本人の友人たちは、この掛け声にすっかり慣れてしまい、今では自然に「ゾー！」と言うようになっています。ある友人に理由を聞くと、「この掛け声を言うと、すぐに場が楽しくなるから」と笑っていました。
ハノイのビアホイが最もにぎわう瞬間｜サッカー観戦の夜
ハノイのビアホイの店が1年で最も混み合うのは、夏の夜、特にベトナム代表のサッカーの試合がある日です。
そんな日になると、多くの人が友人を誘ってビアホイの店に集まります。店は大きなスクリーンやテレビを設置して試合の準備。席はあっという間に埋まり、立ち見が出ることも珍しくありません。
ベトナム代表に得点チャンスが訪れると、店全体が一斉に歓声に包まれます。応援の声、グラスの音、そして「ゾー！」の掛け声があちこちから響く。たとえ初めて会った人同士でも、一緒に応援し、いいプレーの後には一緒にビールを掲げる。
この瞬間こそ、ベトナムのビール文化を最も強く感じられる場面かもしれません。たった一杯のビールと一つのサッカーの試合だけで、その場にいる全員が同じ喜びを共有しているように感じられるのです。
初めてベトナムを訪れる人へ──歩道で飲むビールの夜
もしベトナムを訪れることがあれば、ぜひ一度、ベトナム人のようにビールを楽しむ夜を体験してみてください。
高級なレストランに行く必要はありません。道沿いの小さな店を選び、低いプラスチックの椅子に座って、冷たいビールを1杯注文する。目の前にはシンプルなおつまみが並んだ小さなテーブル。でも周りには、とても活気のある世界が広がっています。
にぎやかな笑い声、楽しそうに話す友人たち、隣のテーブルから聞こえるグラスの音。最初はその賑やかさに少し驚くかもしれません。でもしばらく座っているうちに、そのオープンな雰囲気がとても心地よく感じられるはずです。
ベトナムでは、ビールを飲むことは特別な儀式ではありません。ただ人々が一緒に座り、日常の小さな時間を楽しむためのものです。
もしかすると、ベトナムを離れるとき、記憶に一番残っているのは有名な観光地ではなく、街の笑い声に包まれながらビールを飲んだ、あの何気ない夜かもしれません。
よくある質問（FAQ）
ベトナムビールのアルコール度数は？
ベトナムの代表的なビールのアルコール度数は以下の通りです。333が5.3%、サイゴン・ラガーが4.0%、サイゴン・スペシャルが4.9%、ハノイビールが4.0〜4.5%、タイガーが5.0%、ラルーが4.6%。全体的に日本のビール（5.0%前後）と同程度か、やや軽めの銘柄が多いです。
ベトナムビールは日本のお土産に持って帰れる？
持って帰れます。ベトナムの空港の免税店でも缶ビールや瓶ビールが購入可能です。飛行機の預け荷物に入れれば問題ありません（液体のため機内持ち込みは制限あり）。333やサイゴンスペシャルが定番のお土産として人気です。
ベトナムビールは日本で買える？
カルディやドン・キホーテなどの輸入食品を扱う店舗で、333やサイゴンスペシャルなどが購入できます。ただし現地価格と比べるとかなり割高（1本300〜400円程度）になります。
ベトナムにノンアルコールビールはある？
あります。ハイネケン0.0やサイゴンのノンアルコールビールなどが、スーパーやコンビニで販売されています。ただし日本ほど種類は多くありません。
ベトナムのビール消費量は世界で何位？
ベトナムのビール消費量はアジアでは中国・日本に次ぐ上位で、世界でもトップ10に入ります。年間の1人あたりビール消費量は約38リットル。ビールが安いことと、「飲みの席」が社交の場として根づいていることが、この消費量を支えています。
ベトナム語で「ビール」は何と言う？
ベトナム語でビールは「bia（ビア）」です。「ビールください」は「Cho tôi bia（チョー トイ ビア）」。とてもシンプルで覚えやすい単語です。
